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Recette de Banana Bread gourmande !!

Publié le 01/03/2021

Recette de banana bread gourmande !

 

Préparation 10min, temps de cuisson 1h 

 

Ingrédients 

- 3 bananes mûres 

- 75 g de poudre d'amandes

- 90 g de compote sans sucres ajoutés pomme ou autre 

- 2 œufs

- 1 bonne cuillère à soupe de miel d’acacia 

- 100 g de farine ½ complète (siècle pour ma part) 

- 100 ml de lait d’amandes sans sucres ajoutés 

- Petites de chocolat pour la gourmandise 

- ½ sachet de levure

 

  • Préchauffer le four à 150°c à chaleur tournante. 

 

  • Peler et couper 2 bananes en morceaux. Couper la troisième dans le sens de la longueur (garder là de côté)

 

  • Mettre tous les ingrédients (à l'exception de la banane mise de côté) dans un saladier mélanger le tout !! 

 

  • Verser dans un moule à cake légèrement huilé (pas nécessaire si vous avez un moule en silicone) et enfourner pour 1h (à adapter selon le four). Déposer les 2 bananes sur le dessus après 10 minutes de cuisson (sinon elles s’enfoncent dans la pâte).

 

  • Démouler quand il a bien refroidi.

 

 Bon appétit !

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