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 Banana Bread au miel moelleux et savoureux

Banana Bread au miel moelleux et savoureux

Préparation 10min, temps de cuisson 1h 

 

Ingrédients  :

- 3 bananes mûres 

- 75 g de poudre d'amandes

- 90 g de compote sans sucres ajoutés pomme ou autre 

- 2 œufs

- 1 bonne cuillère à soupe de miel d’acacia 

- 100 g de farine ½ complète (siècle pour ma part) 

- 100 ml de lait d’amandes sans sucres ajoutés 

- Petites de chocolat pour la gourmandise 

- ½ sachet de levure

 

Préchauffer le four à 150°c à chaleur tournante. 

Peler et couper 2 bananes en morceaux. Couper la troisième dans le sens de la longueur (garder là de côté)

Mettre tous les ingrédients (à l'exception de la banane mise de côté) dans un saladier mélanger le tout !! 

Verser dans un moule à cake légèrement huilé (pas nécessaire si vous avez un moule en silicone) et enfourner pour 1h (à adapter selon le four). Déposer les 2 bananes sur le dessus après 10 minutes de cuisson (sinon elles s’enfoncent dans la pâte).

Démouler quand il a bien refroidi.